2011年08月

2011年08月19日

一面黄金色です!

田んぼの稲が黄金色に色づき始めました。  
                                画像 069            
                毎日暑いですが、徐々に秋は近付いているのでしょうか?   

画像 070                                   
                                                    

今年は東日本大震災の影響からか、古米の値段が上がっているようです。
例年なら新米の出荷が待ち遠しい季節なのですが・・・




そして、今年ちょっとしたブームの緑のカーテン。                                               
                                               
                                                                                         画像 072


ゴーヤで作った方が多いのか、豊作みたいです。

最近でこそよく出回るようになったゴーヤですが、やっぱり苦味が・・・という方も。
「苦味こそゴーヤの醍醐味!」  ではあるのですが、どうしてもという方に朗報!

鰹節のうまみ成分に苦味を和らげる効果があるらいです。
調理の際にたっぷりの鰹節を使うと苦味を感じづらくなるとか・・・
是非一度お試し下さい!











skk1008 at 13:28|Permalink 鉄骨建築以外での活動